KAHVALTI GÜNÜMÜZDEN DETAYLAR..

Bu cumartesi kahvaltı bendeydi yani ''ben tuğbada'':)

tüm hazırlıklar bi yana işten çıktıktan sonraki en muhteşem toplantıydı sanırım...

çok gülmekten ertesi gün karnım ağrıyordu:)

hepside çok eski arkadaşlarımdı,eski günleri düşünüp,konuşup bolca eğlendik..

 ne günlerdi yaa dedik..

neler yaşanmış neler:))

 

teşekkür edeceğim bir sürü kişi var..,

elif,gülsüm,esra,betül,sümeyye,saliha,betül akd.,dilara,selcen,rabia,neslihan,serra ayaklarınıza sağlık iyiki, geldiniz o gün için nedesem az gelir çok mutluyum:)

 

pankekler sümeyye'den iyiki varsın sümeyyecim:)

peynir tabağı için bu sunum değişik bir fikir olabilir tavsiye ederim masada farklı bir şıklık...

bu börek tam bana göre kolay pratik lezzetli detaylı tariflerden korkan tuğba için süper bir kurtarıcı:)

 

tarif:

 

3 yufkanın arası sıvı yağla yağlanır üst üste konur,3.kata haşlanmış ezilmiş yani püre olmuş patates bol terayağı ve peynirle harmanlanıp sürülür,sonra yufkalar rulo yapılarak sarılır ve buzlukta bekletilir...

 ben bir kaç gün öncesinden bunu yapıp buzluğa atmıştım misafirler gelmeden bi kaç saat önce çıkartıp biraz çözüldüğünde dilim dilim kesip fırında pişirdim süper lezzetli kesinlikle tavsiye ederim..

 

  mutlu tuğbadan sevgiler :)

PANKEK TARİFİ İÇİN TIK TIK:)

1 dakikadan fazla sürmeyen lezzet çabucak bitti ama yaaa:(

 

 

 

 

Pancake tarifi;

2 yumurta
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2-3 su bardağı kadar un
1 paket Vanilya
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz

 

Yapılışı;
Yumurta ve şeker çırpılır,süt,sıvıyağ eklenir.Un ayarını kendiniz yapmalısınız,ben 2-3 su bardağı olarak yazdım fakat 2,5…bardaktan biraz fazla olması yeterli gelecektir.Göz kararı önemli,ne çok sulu ne çok katı olmalı.Sırasıyla un,kabartma tozu,Vanilya ve tuz eklenir.Tava önceden orta ateşte ısıtılır.Kesinlikle yağlanmaz.Hepsini eşit büyüklükte yapabilmek için bir ölçü kepçeniz olmalı,bu önemli bir detay,atlamayın.Isıtılmış tavaya bir kepçe dökün,hiç oynatmayın.1 dk kadar sonra üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca dikkatlice çevirin.Pişmiş mi diye bile kaldırıp bakmayın,istediğiniz rengi elde edemezsiniz bu da önemli bir detay.Diğer tarafı da piştiğinde ocaktan alabilirsiniz.Ben çifter çifter…döküyorum tavaya,daha…daha hızlı ilerliyor.Ayrıca ben krep tavasında yapıyorum ama illa krep tavasında yapacaksınız diye bir kural yok,teflon tava olması önemli..Tüm püf noktaları ile tarif etmeye çalıştım,takıldığınız bir yer olursa sormaktan çekinmeyin

Arası için

 

100 ml kremayı ocakta kaynama noktasına getirip 125 gr beyaz çikolatayı ekledim,hafif karıştırıp erittim.Dolapta dondurup pancake'in en üst katına…

frambuaz,böğürtlen ve çilek kullandım,arzu ettiğiniz meyveleri kullanabilirsiniz.Katlar bittikten sonra dolaba ayırdığım en üst katı da yerleştirip servise sundum.Bu kadar..

 

afiyet olsunn